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[広島県セクキャババイト、サイト作成者の独り言]
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広島県セクキャババイト、担当者の独り言

先日、仕事で岩手に言った友人から「じゃじゃ麺」というものを食べたという話を聞いた。私はてっきり中華の「ジャージャー麺」だと思ったのだが、岩手の郷土料理とのこと。 友人も岩手に行くまで知らなかったらしいが、わんこそば・冷麺に並ぶ盛岡三大麺ということで、地元ではかなりメジャーな食べ物らしい。広島県セクキャバの子で、食べたことがある子はいるだろうか。
さて、友人の感想だが「・・・・」という感じらしい。まず麺が中華麺ではなく、きしめん?のような太い麺で、肉味噌が乗ってはいるが、味付けは店に置いてあるラー油やにんにくで自分でカスタマイズするらしい。ここまでの説明で、私は既にじゃじゃ麺が想像の出来ない食べ物になっていたのだが、友人のじゃじゃ麺の話はまだ続く。味付けはカスタマイズと聞いた友人、とりあえず置いてあるものを一通り混ぜてみたが、味は「・・・?」という感じで、もう少し食べれば味が分かるかなあ、と思いながら、結局分からないまま完食。ハテナがたくさん飛んでいる友人に、お店の方が卵を勧めてきたらしく、友人は言われるままに食べ終えた丼に生卵を投入。そこにスープが注がれたらしい。スープを飲んでみたものの、もう完食した丼なのでじゃじゃ麺の味もなく、さらに「・・・?」な感じで終了。また、店内では地元の方達が謎の言葉を唱えると、最後のスープが注がれる決まりがあった、とのこと。あまりに謎すぎて、ホテルに帰った友人、じゃじゃ麺を検索してみたところ、最後の謎の呪文は「チータンタン」という言葉だったらしい。かなり惹かれるじゃじゃ麺なのでした。

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